Alter
17Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
55%
45%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Minerva
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2007
A free class
Charakteristische Eigenschaften
I keep it cool and on the wet side so it is quite sour.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 45% Flour
- 55% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Grab it out of the fridge, give it a spurt of warm water from the tap. Stir it well, add flour until it looks right.
Aufarbeitung
1
flour, Morbread all purpose
45% Flour
2
water
55% Water
Ergebnis
Bread, pizza dough, sweet rolls and occasional pancakes
Bread with either 1c. ww flour or 3/4c. cornmeal and either marinated olives or dried tart cherries are my go to recipe