Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
MIllICENT

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seit 2017

Historical reference to slow rise and healthy healing for your body

Charakteristische Eigenschaften

Pale white with yellow hue, milky sweet with bubbly lift and texture that rises times three . Stability in lift not falling down for quite a long time.

Geschmack und Aroma

MIllICENT top shot
MIllICENT jar shot
MIllICENT front shot
MIllICENT rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 2tbsp Max starter
  • 150g Ka wf
  • 150g Spring w

Zutaten für die Auffrischung

1
Remove 80%, add 200g KA White Flour un bleached 200g spring water mix place in clean jar cover with breathing.. refrigerator unless baking in 24 hours

Aufarbeitung

1
2tbsp Max starter
2
KING AUTHOR unbleached white flour
150g Ka wf
3
Spring water
150g Spring w

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