Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Maya

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Since 2017

It is easy to digest and the flavour is like from heaven'

Charakteristische Eigenschaften

Nutty and strong enough for all that's in my mind!

Geschmack und Aroma

Maya top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Rye
  • 100% All purpose

Zutaten für die Auffrischung

  • 100% Starter
  • 200% Flour
  • 200% Water
1
Take them out of fridge, feed them (ratio 1-2-2) and then leave them on the counter for 1-2 hours, and then back in the fridge.
100% Starter 200% Flour 200% Water

Aufarbeitung

1
2 starters that never failed me!
100% Rye 100% All purpose

Ergebnis

Bread

All kind of breads.
Maya Bread first overview
Maya Bread second overview
Maya Bread first slice
Maya Bread second slice

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