LStreet recipe

LStreet

Eureka, Vereinigte Staaten
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Alter

7Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
LStreet

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seit 2017

One of my earliest childhood memory is of my father tucking a bowl of dough into the fridge saying “now we just leave it for a day or two until it gets nice and sour.” I didn’t understand it it sounded like something magic was to happen,

Charakteristische Eigenschaften

My sourdough was captured in my kitchen in true Northern California. Like residents of our rural area, it is independent, resilient, and hard working.

Geschmack und Aroma

LStreet top shot
LStreet jar shot
LStreet front shot
LStreet rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
1:2:2 Central Milling ABC+ flour Every couple of weeks or so, a little home ground rye

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Pizza, banana bread, crepes, biscuits
LStreet first overview
LStreet second overview

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