Lievito madre del Centenario recipe

Lievito madre del Centenario

Boscoreale, Italien
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Alter

Unbekannt
Farbe

Ursprungsland Italien

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

45%
55%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Lievito madre del Centenario

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seit Unbekannt

Charakteristische Eigenschaften

My sourdough starter were the final drops of an artigianal not filtered/pastorized beer brewed in northern Italy.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 55% Flour
  • 45% Water

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
55% Flour 45% Water

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