Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Schweden
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
KriEm
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
I have akways loved sourdough bread and i like the chemistry behind it
Charakteristische Eigenschaften
I have fusiond my 2 starters into one a couple of month back. Easier to maintain one. I feed it diffrent flours depending on what i will bake. It gives the bread a really tangy delicious taste! My sourdough starters name is KriEm. A fusion of my girlfriend Kristinas and my daughter Emelis names.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Rye
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Wholemeal Wheat Flour
- 50% Rye
1
Feeding is usally 1:3:3 a couple of times before baking
50% Wholemeal Wheat Flour
2
Usally 50% rye 50% wheat
50% Rye
Aufarbeitung
1
100% Rye
Ergebnis
Pizzs, pancakes, sweet buns