Alter
17Jahre
Farbe
Ursprungsland Ungarn
Geschmack
und Aroma
Mischung
48%
47%
4%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
TunderPekseg
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2007
Charakteristische Eigenschaften
easy to handle, light. Good to all type of bread.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100g Whole Rye Flour
- 100g Water
- 10g Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.
Aufarbeitung
1
Mix all the ingredients, leave in room temperature 16-18 hours. After it is full of bubbles, put in the fridge.
100g Whole Rye Flour
100g Water
10g Starter
Kommentare
*