100% VOLLSTÄNDIG

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Jalo

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seit 2017

Finnish national food. I wanted to learn how to do it.

Charakteristische Eigenschaften

Traditional Finnish rye bread

Geschmack und Aroma

Jalo top shot
Jalo jar shot
Jalo front shot
Jalo rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Water
  • 50% Rye flour

Zutaten für die Auffrischung

  • 50% Water
  • 50% Rye flour
1
Rye flour and water
50% Water 50% Rye flour

Aufarbeitung

1
Rye root made in january 2017 from rye flour and water.
50% Water 50% Rye flour

Ergebnis

Rye Bread

Round and small bread
Jalo Rye Bread first overview
Jalo Rye Bread second overview
Jalo Rye Bread first slice
Jalo Rye Bread second slice

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