With living in a very hot climate, I have about 3/4 hours for my starter to get where I want it after feeding. If I miss that window I will have to feed again.

Viscocity

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

Aufarbeitung

100% starter 80g white flour 20g wholemeal flour 100m water I feed most days unless I am not baking and then it goes into the fridge after feeding until I need it again

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