Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigtes Königreich
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Brownswell
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
I always been fascinated by the magic of sourdough bread. In Italy where I'm from its actually the norm to have sourdough bread, so I had a go and here I am
Charakteristische Eigenschaften
When active, my sourdough is mashmellow consistency, beige in colour and alive. Melts very well in water and I keep it in the fridge when not in use. It was born in May 2016 initially with white flour, but after the very 5th feed, it was fed with dark rye flour.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
I feed my sourdough 100gr wholemeal and 140gr water
Aufarbeitung
1
Ergebnis
