Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Beesee 2

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seit Unbekannt

Started with passion end up to professional baking and teaching. Today i travel the world to teach both professional and amateur bakers

Charakteristische Eigenschaften

It is a very active and sweet and of course little sour since it is 100% rye.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
100% Whole rye organic flour 130% water

Aufarbeitung

1
Rye Sourdough Starter which is very mild and sweet. About 2 years old

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