Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Polen
Geschmack
und Aroma
Mischung
45%
46%
9%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
The Beast
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
my love for bread :)
Charakteristische Eigenschaften
Smooth, fruity, bubbling, sticky.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 125g Wheat flour
- 125g Water
- 25g Starter
Zutaten für die Auffrischung
- 60g Wheat flour
- 60g Water
- 20g Undefined
1
Add wheat flour
60g Wheat flour
2
Add lukewarm water
60g Water
3
Add starter
20g Undefined
4
Mix all ingredients, leave to rise for 24 hours at room temperature.
Aufarbeitung
1
Add wheat flour
125g Wheat flour
2
Add lukewarm water
125g Water
3
Add starter
25g Starter
4
Mix all ingredients, leave to rise for 8-10 hours at room temperature before using it to bake a bread.
If preparing for the first time - repeat this cycle 4-5 times every 24 hours before using the starter for baking bread for the very first time.