100% VOLLSTÄNDIG

Mischung

90%
10%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Armas

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2016

I got to eat white sourodugh bread in France and Jtaly and there was no turning back... had to learn to make it myself.

Charakteristische Eigenschaften

It gives a nutty flavoured loaves for the whole family to enjoy as an every day bread.

Geschmack und Aroma

Armas top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 80% Spelt
  • 20% Rye
  • 100% Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 80% Spelt
  • 20% Rye
  • 100% Water
1
Add water and flour, leave in room temperature until doubles
80% Spelt 20% Rye 100% Water

Aufarbeitung

1
Feeding with whole grain spelt and rye
80% Spelt 20% Rye 100% Water

Ergebnis

Baquette

With spelt
Armas Baquette first overview

Finnish christmas bread

With spices
Armas Finnish christmas bread first overview

Bread loaf

Every day bread
Armas Bread loaf first overview

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

Kommentare