Alter
3Jahre
Farbe
Ursprungsland Honduras
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
50/50 Einkorn AP/WW
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
My husband loves sourdough, we can't find it in Honduras
Charakteristische Eigenschaften
Very fruity smelling
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 25% Einkorn ap
- 25% Einkorn ww
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
- 25% Einkorn ap
- 25% Einkorn ww
- 50% Water
1
Discard 75%, then feed with 25% AP, 25% WW, and 50% filtered water
25% Einkorn ap
25% Einkorn ww
50% Water
Aufarbeitung
1
Einkorn AP/Einkorn WW @ 100% hydration
25% Einkorn ap
25% Einkorn ww
50% Water