Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Mary P's Starter
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
TV show by Michael Pollen on fermentation and health benefits.
Charakteristische Eigenschaften
Very funky smell and very sour taste. When it's well fed it expands and becomes frothy in appearance.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Add equal by weight amounts of my flour blend (bread & all purpose) and water to existing starter. Blend well. Cover and leave on counter until use or next feeding.
Aufarbeitung
1
My starter is made from:
King Arthur's Bread Flour (50%)
King Arthur's All Purpose Flour (50%)
Spring Water (100%)
Ergebnis
Bread
I mostly make bread with the starter but have made pancakes, rolls, cinnamon rolls and pizza dough at times.