Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Iven
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
I started Iven because of a lack of the product here in Florida and the fact that I will not eat grocery store bought bread's.
Charakteristische Eigenschaften
Iven has a very sweet flavor and marries well with most other ingredients.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
I always feed Iven in the afternoon so he can warm up from the fridge. He get's on average 2 cups of flour and 1 cup of water.
Aufarbeitung
1
3 stalk's fresh lemongrass unwashed
4 ounces fresh milled white wheat flour
4 ounces water
I used the lemongrass for the wild yeast that lives on it. Just let it ferment till bubbly and has that nice smell.
Ergebnis
We like to make crackers.