Mischung

23%
77%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Birgers zuurdesem

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Explore sourdough library

Since 2014

smaak verbeteren van brood, structuur en tijd

Charakteristische Eigenschaften

beetje acid met romige toetsen van yoghurt

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Rogge
  • 30g Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 25% Floure
  • 25% Wa
1
water en bloem
25% Floure 25% Wa

Aufarbeitung

1
zuurdesem om brood producten te verbeteren
100g Rogge 30g Water

Ergebnis

Harde luxe producten

Birgers zuurdesem Harde luxe producten first overview
Birgers zuurdesem Harde luxe producten second overview

oude graan soorten brood

zuurdesem eenkoren emmer
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood first overview
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood second overview
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood first slice
Birgers zuurdesem oude graan soorten  brood second slice

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Explore sourdough library