Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Aisling
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Charakteristische Eigenschaften
Thick liquid, vibrant when feed, very bubbly but hated to be contained or told what to do.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50 Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Day 15 on - Refresh with 150g starter, water and flour once weekly.
Aufarbeitung
1
Day 1 - 50g water and 50g wheat flour
Day 2 - added 100g water and 100g wheat flour to starter
Day 3 - combined 150g starter mixed with 150g water and 150g wheat flour
Day 4-14 - combined 200g starter mixed with 200g water and 200g of wheat flour (alternating between unbleached all purpose and wheat flour)
50 Water