Nancy recipe

Nancy

Kuwait, Kuwait
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Alter

6Jahre
Farbe

Ursprungsland Kuwait

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Nancy

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seit 2018

Charakteristische Eigenschaften

Always hungry for barely

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Barley
  • 100ml Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 100ml Water
  • 100g Wheat
1
I always use scale to measure my ingredients and the starter. Depends on the amout of starter i have in my jar and how many times im baking. Mostly i feed it with 100g flour and 100ml water.
100ml Water 100g Wheat

Aufarbeitung

1
I started my sourdough starter on Thursday 28/6/2018 with 50gr water 50ml water. I always feed it with good quality flour. Sometimes Rye, cornflour, barley or wheat my starter really love them.
100g Barley 100ml Water

Ergebnis

Sourdough loaf

Soon..
Nancy Sourdough loaf first overview
Nancy Sourdough loaf second overview
Nancy Sourdough loaf first slice

Arabic bread pizza

Soon..
Nancy Arabic bread pizza first overview
Nancy Arabic bread pizza second overview
Nancy Arabic bread pizza first slice

Bagels

Soon..
Nancy Bagels first overview
Nancy Bagels second overview
Nancy Bagels first slice
Nancy Bagels second slice

Chocolate cake

Soon..
Nancy Chocolate cake first overview
Nancy Chocolate cake second overview
Nancy Chocolate cake first slice

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