Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Mazorca
Argentinien
4 Jahre
100%
Pertti
Finnland
13 Jahre
50%
50%
Betty Boop
Niederlande
10 Jahre
42%
57%
SWN
Deutschland
9 Jahre
40%
32%
27%
Angels Blood
Dänemark
8 Jahre
50%
50%
Buckwheat
Serbien
13 Jahre
100%
Spelt Sourdough
Serbien
7 Jahre
100%
Pincoya
Chile
7 Jahre
100%
Naturteig Strohgäu
Deutschland
10 Jahre
97%
3%
Petris
Vereinigtes Königreich
7 Jahre
50%
50%
Lillievito
Vereinigtes Königreich
106 Jahre
40%
60%
Lievito madre
Italien
7 Jahre
33%
66%
50/50
Finnland
5 Jahre
72%
28%
Quaripa
Spanien
4 Jahre
58%
42%
la catracha
Honduras
7 Jahre
100%