Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Sanluchese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
lievito madre (ninnomio) son
Italien
19 Jahre
Unbekannt
The Immortal
Italien
10 Jahre
50%
50%
Acidello
Italien
8 Jahre
Unbekannt
Peeter
Italien
58 Jahre
Unbekannt
# 4 Sourdough di Montecalvo Irpino
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 5 Sourdough di Casareccio di Reggio Calabria
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 6 Sourdough Casareccio del Molise
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 7 Sourdough Casareccio di Genzano
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 8 Sourdough Bozza Pratese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 10 Sourdough di Terni
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 11 Sourdough di Padova
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Italien
Unbekannt
Unbekannt