Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Míša Rau
Tschechien
4 Jahre
Unbekannt
cloud levain
Brasilien
5 Jahre
42%
57%
Kvasok
Slowakei
Unbekannt
Unbekannt
Katla
Kanada
11 Jahre
66%
33%
Sourdough starter
Vereinigte Staaten
3 Jahre
Unbekannt
Nina
Vereinigte Staaten
4 Jahre
Unbekannt
Mr Brown
Brasilien
3 Jahre
Unbekannt
Manntastic Production's Rancho Cucamongus
Vereinigte Staaten
5 Jahre
30%
50%
20%
KWAS
Vereinigte Staaten
5 Jahre
50%
50%
Lactobacillus Woodland
Vereinigte Staaten
13 Jahre
Unbekannt
# 19 sourdough Pagnotta del dittaino
Italien
Unbekannt
Unbekannt
#35 sourdough colomba
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 55 Pays de la loire Sourdough
Frankreich
Unbekannt
Unbekannt
# 85
Brasilien
Unbekannt
Unbekannt
Lily LeVain
Vereinigtes Königreich
5 Jahre
Unbekannt