Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
# 76 Kagehuset Surdej
Dänemark
Unbekannt
Unbekannt
# 89 Brothaus
Deutschland
Unbekannt
Unbekannt
# 101 Vitus
Deutschland
6 Jahre
Unbekannt
# 63 Masa Madre
Portugal
16 Jahre
Unbekannt
#88 St. Honoré
Spanien
7 Jahre
Unbekannt
# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer
Österreich
10 Jahre
Unbekannt
REBOLA MMC
Spanien
12 Jahre
100%
# 61 De Kiems Desem
Niederlande
39 Jahre
Unbekannt
# 2 Pane di Laterza
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 1 Sourdough di Altamura
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
Schweiz
Unbekannt
Unbekannt
# 39 Kosmas
Griechenland
Unbekannt
Unbekannt
# 44 Paris Sourdough
Frankreich
26 Jahre
Unbekannt
# 66 Brett Noy's sourdough
Australien
Unbekannt
Unbekannt
# 87 Pao Italiano Sourodough
Brasilien
Unbekannt
Unbekannt