Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
NANCY
Vereinigte Staaten
34 Jahre
33%
33%
33%
Fat Piggy
Hong Kong S.A.R., China
34 Jahre
23%
38%
39%
Yrjö Ensimmäinen
Finnland
26 Jahre
96%
4%
Rock N' Rye
Vereinigte Staaten
24 Jahre
Unbekannt
Merin ruis
Finnland
22 Jahre
80%
20%
Puffy
Vereinigte Staaten
21 Jahre
40%
40%
20%
SF style rye starter
Vereinigte Staaten
21 Jahre
60%
40%
Kvásoček
Slowakei
19 Jahre
Unbekannt
A Little Sour
Vereinigte Staaten
19 Jahre
33%
33%
33%
lievito madre (ninnomio) son
Italien
18 Jahre
Unbekannt
Mang Collar's Sourdough
China
18 Jahre
100%
Spirito
Vereinigte Staaten
17 Jahre
50%
50%
September starter
Niederlande
17 Jahre
50%
50%
Sabores del Castillo
Chile
17 Jahre
37%
38%
25%
Cafetal
Mexiko
16 Jahre
31%
34%
35%