完美的酸面团
年龄
7年
颜色
原产国 Honduras
Taste
& Flavour
混合物
50%
50%
流体
粉
其他
J C PONCE
自2017以来
de la primera vez empecé a comer buen pan con masa madre me intereso y apasiono el tema y a la vez por mi trabajo como Panadero y ya que soy amante del café decidí hacer esa combinacion en mi propia masa madre
特性
sabor ligero a cafe con aroma láctico una masa fuerte en su estructura y fermentación
味道
配方
起始配料
- 100% Harina
- 10% Cafe organico
- 90% Água
喂养配料
- 100% Harina fuerte
- 100% Masa madre
- 90% Cafe listo
1
preparo café orgánico de origen, dejo enfriar luego los mezclo en bool masa madre,harina y el agua de cafe
100% Harina fuerte
100% Masa madre
90% Cafe listo
制作方法
1
creada en el 22 de noviembre 2017
su sabor láctico Y sabor cafe
100% Harina
10% Cafe organico
90% Água
Result
coffee bread
panes con sabor a cafe
