混合物

Unknown
流体 其他
Henry

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自2016以来

os sobores e aromas adquiridos nessa fermentação

特性

Possui sabor lactico, dependendo do dia ja chegou a fermentar o pao em 4h. Tenho desfrutado de sabores e aromas diferenciados a cada ingrediente que harmonizo em meus pães

味道

配方

起始配料

  • g Farinha

喂养配料

1
misturo 60% agua e 100% de farinha branca. Depois incorporo essa mistura a 50% levain

制作方法

1
farinha
g Farinha
2
uva passa

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